+212 6 84 177 133
Support@trainingcenterin.com
Sélectionner une langue
0
Login Inscription
Catégories
Formations Boutique forums Formateurs
Formation Maître d’Hôtel
Cours Maître d’hôtel

Formation Maître d’Hôtel

Cette formation prépare les participants au métier de Maître d’Hôtel dans les restaurants, hôtels et établissements de restauration haut de gamme. Elle développe les compétences nécessaires pour organiser le service en salle, accueillir et conseiller les clients, coordonner les équipes, assurer la liaison avec la cuisine, gérer les demandes particulières et veiller à la qualité globale de l’expérience client.
349 Étudiants
27 Conférences
BARAKA ADIL
BARAKA ADIL

Instructor

À propos du cours
Contenu
Commentaires 0
Avis 0

À propos de ce cours

La formation Maître d’Hôtel permet d’acquérir les compétences nécessaires pour superviser et coordonner les activités du service en salle dans un établissement de restauration. Le Maître d’Hôtel joue un rôle essentiel dans l’accueil des clients, l’organisation du service et le maintien des standards de qualité de l’établissement. Il veille au bon déroulement des prestations, depuis l’arrivée des clients jusqu’à leur départ, tout en assurant une coordination efficace entre les équipes.

BARAKA ADIL
BARAKA ADIL
(5)
970 Cours
17 Étudiants
Biographie – Baraka Adil Baraka Adil est un directeur de formation spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration, reconnu pour son expertise dans le développement des compétences professionnelles et l’accompagnement des établissements touristiques. Avec plusieurs années d’expérience dans le secteur de l’hospitalité, il a collaboré avec plusieurs groupes hôteliers et participé à la gestion et au développement de nombreux projets touristiques. Son parcours lui a permis d’intervenir dans différents domaines de l’exploitation hôtelière, notamment la direction d’hôtels et de restaurants, l’optimisation des services et la mise en place de standards de qualité. En ...
BARAKA ADIL Réserver une réunion
Aperçu du programme

Ce cours comprend 9 modules, 27 leçons et 0 heures de matériel.

Module 1 : Introduction au métier de Maître d’Hôtel
3 Parties
Rôle et responsabilités du maître d’hôtel
Gratuit

Rôle et responsabilités du maître d’hôtel

Volume 0.19 MB
Lire
Organisation du service en salle
Gratuit

Organisation du service en salle

Volume 0.38 MB
Lire
Coordination avec la cuisine et la direction
Gratuit

Coordination avec la cuisine et la direction

Volume 0.2 MB
Lire
Module 2 : Accueil et relation client
3 Parties
Techniques d’accueil et de placement des clients
Gratuit

Techniques d’accueil et de placement des clients

Volume 0.21 MB
Lire
Gestion des réservations
Gratuit

Gestion des réservations

Volume 0.36 MB
Lire
Prise en charge des clients VIP et fidélisation
Gratuit

Prise en charge des clients VIP et fidélisation

Volume 0.19 MB
Lire
Module 3 : Techniques de service en salle
3 Parties
Les différents types de service (à la française, à l’anglaise, etc.)
Gratuit

Les différents types de service (à la française, à l’anglaise, etc.)

Volume 0.22 MB
Lire
Mise en place de la salle (dressage des tables)
Gratuit

Mise en place de la salle (dressage des tables)

Volume 0.21 MB
Lire
Prise de commande et suivi du service
Gratuit

Prise de commande et suivi du service

Volume 0.2 MB
Lire
Module 4 : Management de l’équipe de salle
3 Parties
Encadrement des chefs de rang et serveurs
Gratuit

Encadrement des chefs de rang et serveurs

Volume 0.37 MB
Lire
Répartition des tâches et organisation du travail
Gratuit

Répartition des tâches et organisation du travail

Volume 0.2 MB
Lire
Formation et motivation des équipes
Gratuit

Formation et motivation des équipes

Volume 0.19 MB
Lire
Module 5 : Gestion des opérations de service
3 Parties
Coordination entre salle et cuisine
Gratuit

Coordination entre salle et cuisine

Volume 0.2 MB
Lire
Gestion du rythme de service
Gratuit

Gestion du rythme de service

Volume 0.21 MB
Lire
Résolution des problèmes en temps réel
Gratuit

Résolution des problèmes en temps réel

Volume 0.18 MB
Lire
Module 6 : Connaissance des produits
3 Parties
Bases en gastronomie et menus
Gratuit

Bases en gastronomie et menus

Volume 0.16 MB
Lire
Accords mets et boissons
Gratuit

Accords mets et boissons

Volume 0.28 MB
Lire
Conseil et vente auprès des clients
Gratuit

Conseil et vente auprès des clients

Volume 0.2 MB
Lire
Module 7 : Gestion des réclamations et qualité de service
3 Parties
Traitement des plaintes clients
Gratuit

Traitement des plaintes clients

Volume 0.16 MB
Lire
Maintien d’un haut niveau de qualité
Gratuit

Maintien d’un haut niveau de qualité

Volume 0.4 MB
Lire
Fidélisation de la clientèle
Gratuit

Fidélisation de la clientèle

Volume 0.39 MB
Lire
Module 8 : Gestion administrative et financière
3 Parties
Suivi des ventes et du chiffre d’affaires
Gratuit

Suivi des ventes et du chiffre d’affaires

Volume 0.18 MB
Lire
Contrôle des factures et encaissements
Gratuit

Contrôle des factures et encaissements

Volume 0.19 MB
Lire
Reporting à la direction
Gratuit

Reporting à la direction

Volume 0.2 MB
Lire
Module 9 : Hygiène, sécurité et réglementation
3 Parties
Normes d’hygiène en restauration
Gratuit

Normes d’hygiène en restauration

Volume 0.2 MB
Lire
Sécurité du personnel et des clients
Gratuit

Sécurité du personnel et des clients

Volume 0.23 MB
Lire
Respect des règles sanitaires
Gratuit

Respect des règles sanitaires

Volume 0.38 MB
Lire
Certificats
1 Parties
Certificat de cours
Certificat de cours
Si vous réussissez toutes les leçons de ce cours, vous recevrez ce certificat.
Type Certificat de cours
Laisser un commentaire
Veuillez vous connecter pour laisser un commentaire.
Répondre au commentaire
Approbation des commentaires

Votre commentaire sera visible après approbation de l'administrateur.

0
0 Avis
Qualité du contenu (0)
Compétences de l'instructeur (0)
Rapport qualité-prix (0)
Qualité du support (0)
Répondre à l'avis
Soumettre la réponse

Votre réponse à cet avis sera visible par tous les utilisateurs.

Formation Maître d’Hôtel
9,500 DH
Acheter avec 100 points S'abonner

Ce cours comprend

Contenu téléchargeable
Certificat officiel
Support instructeur
Forum de cours
Favori
Partager
Signaler le contenu

Spécifications du cours

Sections
9
Leçons
27
Capacité
500 Étudiants
Durée
1:00 Heures
Étudiants
349
Durée d'accès
200 jours
Date de création
26/10/2026
Date de mise à jour
27/10/2026
BARAKA ADIL
BARAKA ADIL

Baraka Adil, expert en formation hôtelière

(5)
Faithful User
Expert Vendor
Golden Classes
King Seller
Fantastic Support
Profil
Invité
BARAKA ADIL
BARAKA ADIL

Baraka Adil, expert en formation hôtelière

(5)
Faithful User
Expert Vendor
Golden Classes
King Seller
Fantastic Support
Profil
Pub
Reward - Course page
Formation Maître d’Hôtel
Vous consultez
Formation Maître d’Hôtel
footer cta btn icon
Commençons maintenant !

Faites le premier pas vers la maîtrise !

S’inscrire aux formations

Liens utiles

Login S’inscrire Contact Vérification de certificat Devenir Formateur À propos Conditions et politiques

Catégories tendance

Direction et Management Réception et Front Office Hébergement / Étages Restaurant / Salle Cuisine Canaux de distribution Système de gestion hôtelier

Contacter-Nous

123 Rue sidi maarouf Casablanca
+212 6 84 177 133
Support@trainingcenterin.com
© 2026 Training Center In. Tous droits réservés. Toutes les informations, contenus et formations disponibles sur ce site sont protégés par le droit d’auteur. Toute reproduction, distribution ou utilisation non autorisée est strictement interdite.
Instagram Whatsapp Facebook
Panier
Sous-total
Voir le panier